Um bom prato, do mais prosaico ao mais refinado, precisa ter ingredientes escolhidos a dedo, ser feito com carinho e ter aquela pitadinha de genialidade que faz toda a diferença. E, por fim, é claro, ser apresentado com competência. Essa é a receita-mestra de todo o cardápio Pomme D’Or. À frente disso tudo, está uma família que adora o que faz, e por isso faz com o maior carinho. Alípio e Wania Martins, juntamente com seus filhos Marcelo, Michel e Tathiana, cuidam de todos os detalhes, da criação dos pratos até a elaboração da carta de vinhos, com a precisão e as exigências de sempre.

Os contatos com chefs de renome se traduzem em evolução permanente da já conhecida qualidade Pomme D’Or. Todos parecem ter saído de um livro de receitas de como fazer uma família unida e feliz. Talvez esteja aí mais um grande segredo por trás da marca Pomme D’Or: uma família de receita fazendo receitas de qualidade.